31 de março de 2010

Por que não macarrão??

Macarrão com bacalhau para a Sexta –feira Santa é a minha dica de culinária. Muito fácil de preparar e bem mais barato! Eu adoro, e, como uma boa descendente de italianos, não espero uma desculpa, como sempre que posso. Segue duas receitas:


Macarrão Português

250 g de macarrão cru
150g de bacalhau desfiado dessalgado
Azeite
1 cebola pequena
Azeitonas pretas
Cheiro verde
Parmesão ralado

Modo de Preparo

Coloque o macarrão para cozinhar. Pique a cebola em quadrados pequenos. Refogue no azeite, junte o bacalhau e deixe cozinhar. Acerte o sal. Desligue o fogo coloque azeitas pretas e cheiro verde à gosto. Sirva com parmesão e um vinho.



Macarrão Português Cremoso

250 g de macarrão cru
150g de bacalhau desfiado dessalgado
1 pitada de noz moscada
1 cebola pequena
½ lata de creme de leite
Cheiro verde
Parmesão ralado


Modo de Preparo

Coloque o macarrão para cozinhar. Pique a cebola em quadrados pequenos. Refogue no azeite, junte o bacalhau e deixe cozinhar. Junte meia lata de creme de leite e a noz moscada. Acerte o sal. Desligue o fogo. Coloque cheiro verde. . Sirva com parmesão e um vinho.


As duas receitas são ótimas, depende do que você estiver com mais vontade no dia. Ambas servem duas pessoas.

Boa Páscoa e bon apetit, Lau
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