Domingo é Páscoa!

Fonte: www.marthastewart.com

Adoro decorações temáticas, Natal, Páscoa, Dia dos Namorados, das Bruxas. Simples detalhes na decoração deixam nossa casa mais alegre e divertida. Se você não vai viajar neste feriadão inspire-se com estas fotos, coloque a "mão na massa" e entre de uma vez no clima do coelhinho. Um site que sempre tem as decorações temáticas mais fofas é da Marta Stewart e lá também ensina como faze-las.

Fonte: www.marthastewart.com

Fonte: www.marthastewart.com

Tem um convite online muito legal também, você preenche e envia por email para seus amigos e parentes, um mimo, não é mesmo?

Veja também idéias de decoração de páscoa que postei no ano passado clique aqui
Bom feriado a todos, beijos, Lau

Café Muvucado

Neste último Domingo promovi aqui em casa um café para o Clube da Luluzinha. Além de brownie, torta de limão, calda de chocolate com creme de amendoin, bolo de coco,  também tinha produtos do meu extinto site para vender a preço de custo. Resultado: mulheres em êxtase! Foi uma tarde extremamente gostosa e não poderia ser diferente já que não existe melhor combinação que comida boa e gente legal. A única coisa é que esqueci de tirar várias fotos, ainda bem que algumas amigas lembraram.

 

Quem quiser comprar alguma coisa, está tudo com preço de custo no mercado livre, vou colocar os links dos produtos no final deste post, é uma ótima compra para o dia das mães!!

 

Meninas adorei o programa, beijos, Lau

Clique aqui para ver todos os produtos

Ou clique no produto de seu interesse:

Sapatilha vermelha cetim
Sapailha corda azul
PeepToe cinza
Rasteira de juta de amarrar
Peep Toe preto
Espadrile piton dourado
Espadrile Paete
Espadrile cobra
Espadrile zebra
Espadrile batik
Bolsa couro rosa antigo
Bolsa vermelha
Bolsa Carteira Crocco

Feriado de Tiradentes em Ouro Preto

A antiga Vila Rica foi capital de Minas Gerais até o ano de 1897, quando foi inaugurado Belo Horizonte. Por isto todo dia 21 de Abril, dia de Tiradentes, a capital de Minas é transferida simbolicamente para Ouro Preto. Nesta data em geral recebe importantes personalidades, como o ex-presidente Lula e governadores do Estado, além de diversas atrações.Ouro Preto está sempre cheio de turistas especialmente estrangeiros e recebe seus visitantes a altura com uma boa infra-estrutura. 

Vou indicar dois restaurantes para comer por lá: um de comida mineira e outro para quem não gosta ou já cansou da comida mineira.O restaurante Bené da Flauta, serve comida típica e também pratos variados, mas acho que a comida mineira de lá é o que vale a pena. É muito gostosa, saborosa e simples, como deve ser. Já pedi vários pratos e gostei de todos. Se estiver friozinho peça um Bamba d   couve para entrada...hmmm. Além além disto o ambiente é super agradável e localizadoem um prédio tipico de Ouro Preto, para você entrar bem no clima da cidade.

Fonte: www.benedaflauta.com.br

 

Minha sogra, D. Ib, no Bené

Fonte: www.benedaflauta.com.br

O segundo restaurante é o Restaurante Café Geraes. Gostei bastante da decoração retrô e o clima aconchegante. No cardápio massas e carnes. Eu comi um ravioli e queijo brie e minha irmã pediu um tornedor ao molho de jabuticaba com espagueti ao pesto.  

Seja com comida mineira ou não uma coisa é certa: visitar Ouro Preto é conhecer a própria história. Uma viagem que com certeza vale a pena.
Beijos, Lau

Entrada SAP

Esta entrada SAP além de saudável é muito saborosa. Faço no dia-dia, por que gosto de colocar um charme no meu cotidiano, mas facilmente faria em uma jantar para receber amigos. Não precisamos de ingredientes chiques e caros para receber pessoas, boa vontade e simpátia já são suficientes

Para este prato você vai precisar:
Berinjela
Queijo branco
Molho de tomate pronto
Uma folha para enfeitar - eu usei a folha e a flor coméstivel de capuxinha, que tenho em meu quintal.

Corte a berinjela em fatias, cozinhe em água com sal. Coloque a berinjela em uma forma, passe molho de tomate em cada fatia e coloque o queijo branco. Leve ao forno por 10 minutos, para dourar o queijo.

Para dar uma cor flor comestível

Bon apetit, Lau

Olivier Anquier

Gente este final de semana fui passear em Lavras Novas ( post sobre o lugar em breve!!!) e quem eu encontro no café? O Olivier Anquier !!! Nossa sou muito fã dele, foi muito legal encontrá-lo. Já vi vários famosos em aeroporto e em Higienópolis-SP, e nunca liguei, mas encontrar o Olivier é uma emoção a parte. Além de lindo ele é muito simpático.

Eu sou muito pequena ou ele é alto? Que dúvida...

Beijos, Laura

Para adoçar o seu final de semana: Tapioca Doce

Tapioca com acerola

Estes dias estava com vontade de comer tapioca, aquela que parece uma panqueca, típica do nordeste. Fui no supermercado e comprei um saquinho da Yoki escrito Tapioca. Deerrrr. Depois de errar descobri que não é com esta tapioca que se faz aquela tapioca. Este saquinho ficou guardado, não sabia o que fazer com ele. Hoje resolvi fazer um doce baseado na receita que veio na embalagem, mas acabei mudando um pouco. Fiz tipo uma receita de arroz doce e, embora estava totalmente descrente do resultado, me surpreendi com um doce delicado e delicioso. Inventei alguns acabamentos que deram charme e um sabor especial, mas não consegui decidir qual o meu preferido, cada qual com sua graça.

 

Não consigo me decidir qual gostei mais.... mas uma coisa eu garanto: comi todos (tentando tirar a dúvida, é claro!)

 

Tapioca com canela

Tapioca com raspas de limão

Tapioca com chocolate

Tapioca com cravo

Ingredientes:

1/2 xícara de tapioca

4 xícaras de leite

3/4 de lata de leite condensado ( se gostar mais doce colocar tudo)

2 pitadas de cardomono

4 cravos

3 pedaços de canela de pau

1 pitada de noz moscada

1 colher de café de essencia de baunilha.

Modo de fazer:

Coloque a tapioca de molho em uma xícara de leite por 30 minutos. Coloque os demais ingredientes em uma panela, junte a tapioca e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Coloque nas tacinhas, deixe esfriar e escolha suas coberturas.

Rendimento: 6 porções

bon apetit,

Lau

Restaurante Mediterrâneo Suez

No Domingo meu irmão foi no Restaurante Suez, de comida mediterrânea em São Paulo, para aproveitar o último dia do Restaurant Week. Ele adorou e indicou para o blog:

Para entrada bolinho de paella, que ele achou muito bom!

Fonte: www.restaurantweek.com.br

Prato principal pato com molho de cogumelos e polenta com gorgonzola, a polenta estava recheada com a gorgonzola. Ele também gostou muito!

Fonte: www.restaurantweek.com.br

E como sobremesa terrine de chocolate com sorvete de manjerição. Ele achou o sorvete interessante, mas não muito gostoso.

Fonte: www.restaurantweek.com.br

O Restaurante tem dois endereços:
Rua Oscar Freire, 155 (11) 3081 7909
Estrada do Capuava 4227, Granja Viana (11) 4616 0241

Eu amei as combinações. A próxima vez que eu for para a capital paulista quero ir comprovar a dica!
Beijos, Lau

Para começar a semana: Lanche Muito Delicioso

Este lanche é quase um SAP, se você tiver salada lavada e pesto pronto ele fica muito prático, de qualquer forma continua sendo bem prático. O sabor dele é incrível, uma mistura de ingredientes que realmente se "conversam", muito saboroso.

Você vai precisar de:

-pão ( qualquer um, frânces, ciabatta, neste eu usei um pão de azeite)

-rúcula ( se não tiver, tenho certeza que alface também ficará bom)

-cogumelo ( shitake ou paris)

-pesto

-queijo branco fresco

-peito de frango ou peito de peru ( do peru de verdade não aquele embutido)

-manteiga

-shoyo

Lave os cogumelos e corte em fatias. Coloque um pouco de manteiga na frigideira, junte os cogumelos e um pouco de shoyo. Deixe o cogumelo cozinhar e secar. Passe uma camada generosa de pesto no pão e monte o lanche com os ingredientes: o cogumelo, queijo branco, frango e a rúcula. Saboreie

Bon apetit, Lau

Minha nova paixão!

Tinha ficado devendo uma foto da minha nova paixão: minha batedeira! Quanto mais uso, mais me apaixono... : ) Como dá para perceber esta foto foi tirada no dia de Natal, na hora abri.

Fala sério, ela não é linda? Já seria o máximo se fosse apenas enfeite, mas além de "mara" ela é muito eficiente.
beijos, Lau

Rabada. Por que não?

Acho que muita gente torceu o nariz quando leu o título do post: Rabada. Confesso que não sou muito fã deste corte, acho que o boi tem partes bem mais interessantes. Mas quando assisti o programa do Claude, Que Marravilha ( para variar...) fiquei com vontade de fazer este prato e como o maridinho adora também foi uma forma de agradá-lo. Achei o resultado muito bom, porém não me apaixonei pelo corte. Mas com certeza farei de novo! A polenta fica maravilhosa em conjunto com a carne, apenas a polenta achei um pouco forte.

Vamos gente, experimentem, é tão bom conhecer saboros novos!

A receita, segui a risca a apresentada no programa. 

Receita de rabada desfiada com polenta de agrião (para 4 pessoas)
Ingredientes:

1,5kg de rabada
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de alho picado
3 tomates sem casca e cortados em cubos
½ pimenta dedo de moça picada
400ml vinho tinto
200ml água
4 cravos
4 paus de canela


1 bouquet garni (salsa / louro / tomilho / alecrim)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Salsa picada
Azeite extravirgem

Modo de preparo:

Coloque a rabada em um recipiente e tempere com sal e pimenta. Jogue um fio de azeite em uma frigideira e acrescente os pedaços da rabada. Deixe dourar dos dois lados e coloque em uma panela de pressão. Reserve.

Retire o excesso de gordura da frigideira utilizada para preparar a rabada e volte com ela para o fogo. Depois que estiver quente, jogue a cebola, o alho, o tomate, a canela e o cravo.

Pegue a salsa, o louro, o tomilho e o alecrim e amarre com barbante, para fazer o bouquet garni, e jogue na frigideira. Para completar, acrescente o vinho tinto e a pimenta dedo de moça. Deixe a mistura ferver e, então, coloque na panela de pressão, junto com a rabada. Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos.

Polenta de agrião

Ingredientes:

400ml água com caldo de frango
120 gramas polenta
60ml  creme de leite fresco
2 colheres de sopa  manteiga
50gramas parmesão ralado
Um punhado de folhas de agrião picadas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

Ferva a água, coloque os 120g de polenta na panela e cozinhe até dar um ponto cremoso. Junte o queijo parmesão, o creme de leite e a manteiga. Tempere, coloque o agrião picado e mexa até ficar bem misturado.

Toque final

Coloque a polenta no prato e deixe um espaço no meio para colocar a rabada, como se fosse uma coroa.

Bon apetit, 

Lau

Saudável Apetitoso e Prático: S.A.P.

Sabe aquele dia que você chega do trabalho mega cansada, morrendo de fome e não tem idéia o que vai comer? Seja para você ou para quem tem família ou para quem quer mesmo variar a refeição, todo mundo quer o SAP: saudável apetitoso e prático!

Vou começar a postar aqui no blog dicas de SAP. Para começar uma massa que gosto de fazer para o jantar naqueles dias que estou com muita preguiça de cozinhar, mas com muita vontade de comer algo gostoso. Para ser mais saudável você deve usar uma massa integral, porém se for aquele dia que você vai ter um colapso de cansaço, pode ser até um Miojo.

Para este prato você vai precisar (quantidades "de olho"):

Massa ( cerca de 80-100g por pessoa)

Cebola picada

Tomate picado fresco ou aquele pelado em lata

Ricota

Manjerição do quintal

Azeitonas pretas, de preferência sem caroço e picadas.

Refoque a cebola, junte os tomates. Refoque apenas um pouco pois a idéia é ter um molho bem fresco, junte a ricota, a azeitona, deixe esquentar e junte o manjerição. Desligue e se sirva.

Muito simples, né? Espero que socorra vocês.

beijos, Lau

Lasanha de coelho com mostarda e açafrão

Oi gente, acabei de almoçar e hoje comi lasanha. Acho que Domingo tem cara de lasanha, prato único, fácil, prático e muito gostoso, que fica perfeito no dia internacional da preguiça. Mas hoje o programa não foi assim tão fácil por que decidi fazer a massa da lasanha. Fazer massa é fácil, mas um pouco trabalhoso.

Esta receita foi inspirada em uma que o Claude, do Que Marravilha!, fez no programa. Mas pela falta de alguns ingredientes, que não tem aqui no interior, mudei tanta coisa que no final ficou inspirada e não parecida com o prato apresentado no GNT. Para começar com o ingrediente principal, a original era de coelho, a minha foi de frango. Não coloquei frango no título do post por que coelho fica bem mais chique, não é? Aposto que se eu colocasse lasanha de frango muita gente ia torcer o nariz e nem ia ler o post. Acho que a receita ficaria boa com peru também. O que importa de verdade é que ficou muio boa! E não se assustem com a grande lista de ingredientes, não é uma receita difícil ou muito demorada, é traquilo de fazer.Achei o sabor dela interessante e diferente. Gostei muito!

Ingredientes:
350g de peito de frango
2 dentes de alho picados
1cebola pequena em cubos
1 cenoura ralada
3 tomates sem pele e sem sementes em cubos
50ml de molho de tomate
1 bouquet garni (tomilho, óregano e manjerição)
50ml de conhaque
180 ml de vinho branco
50 ml de água
1 colher de café cheia Açafrão ou curcuma em pó
100ml de creme de leite fresco ou 1/2 caxinha de creme de leite comum
1 colher manteiga e 2 farinha colheres de roux (farinha e manteiga)
1 colher chá de mostarda Dijon
100g de queijo prato
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
500g de massa de lasanha
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de sopa de manjericão picado


Modo de preparo:

1-Corte o frango em pedaços grandes e tempere com sal. Sele o frango na frigideira com azeite. Junte o alho, a cebola e a cenoura. Refogue um pouco. Junte os tomates e as ervas, deixe cozinhar mais 5 minutos e flambe com o conhaque.
2-Coloque o vinho branco, a água , o molho de tomate e o açafrão. e deixe por mais 5 minutos.
3-Em uma panela coloque uma colher de manteiga e duas de farinha e misture como se fosse fazer um molho branco (Roux).
4-Separe o frango do caldo, e coloque o caldo  na panela com o roux. Mexa até começa a engrossar, adicione o creme de leite, duas colheres de requeijão,a mostarda. e  quase todo o queijo prato (reserve um pouco para colocar por cima da lasanha). Mexa um pouco e desligue. Acrescente o manjericão. Desfie o frango e junte neste molho.

5-Monte a lasanha alternando massa, este molho, massa até chegar no topo da travessa. Finalize com uma colher de requeijão e mais queijo prato ralado misturado com um pouco de parmezão ralado. Leve no forno por cerca de 20 minutos.

OBS: Eu usei massa fresca caseira  que eu mesmo fiz. Ela cozinha bem rápido e não absorve o molho. Massas secas, que cozinham no forno, pedem um molho com consistência mais líquida.

Bon apetit,
Lau

Quiche de espinafre

Já deu para perceber que eu adoro quiches. Já postei receita do Lorraine e de shitake. Agora vou colocar a receita do que se tornou o meu predileto: quiche de espinafre, muito espinafre. Gosto de fazer metade da receita da massa, para a base ficar bem fininha e o prato mais leve. Esta massa também é diferente da que eu postei anteriormente, gostei mais desta, porém as duas são boas.

A receita é muito simples, anota aí:

Quiche de espinafre

Massa brisée

Ingredientes:

130g de manteiga gelada cortada em cubos

250 g de farinha

2 colheres de café de sal

2 colheres de água gelada

1 ovo

Modo de fazer:

Misture a farinha com o sal, junte a manteiga e mexa com os dedos até obter uma farofa grossa. Mistures os demais ingredientes. Embrulhe e reserve na geladeira por 30 minutos. Forre uma forma de 25cm com a massa. Cubra com papel alumínio, coloque feijões cru e leve ao forno pré-aquecido a 200^oC por 15 minutos. Retire do forno e recolha os feijões. 

Cobertura

Ingredientes:

1 maço de espinafre

1/2 lata de creme de leite

3 ovos (clara gema separados)

4 colheres de sopa de parmesão
sal e pimenta do reina a gosto

Lave o espinafre e separe as folhas. Leve-as ao fogo, até cozinhar e murchar. Escorra a água e corte em pedaços menores. Bata as claras em neve. Junte o espinafre aos demais ingredientes, deixando por último a clara em neve. Acerte o sal. Coloque por cima da massa pré-assada e leve ao forno médio (180^oC) por 30 minutos.

Bon apetit,

Lau

Rabanada francesa

Para quem não está afim de se jogar na bagunça do carnaval, mas sim curtir este tempo chuvoso em casa em boa companhia (eu, é claro!), aqui vai uma idéia deliciosa para o café da manhã. Esta torrada é muito fácil de fazer e fica extramamente deliciosa. É uma mistura de rabanada com French Toast (a rabanada americana), porém mais simples, não vai ovo e nem é frita em imersão. Você pode fazer com o pão que quiser, já testei vários, e o que mais gostei foi o ciabatta, de preferência comprada no dia anterior.

Receita:

Leite
Essência de baunilha
Açúcar de confeiteiro
Canela
Manteiga

Modo de fazer:

Em um prato fundo coloque o leite com umas gotas de baunilha. Corte o pão em fatias de cerca de 1,5cm e molhe no leite. Deixe na berada do prato escorrendo. Pegue uma frigideira, unte com manteiga e deixe esquentar um pouquinho. Coloque as torradas, deixe dourar, vire de lado e deixe dourar. Salpice açúcar e canela e  coma com muita água na boca!

Bon apetit,
Lau

Um móvel para chamar de meu

Gente não é todo dia que um móvel de uma super designer ganha o nome em nossa homenagem, não é?! A designer Sarita Ávila me deu este grande prazer. Deixe-me explicar. No ano passado meus irmãos resolveram me dar de presente de casamento um livreiro. Gostamos muito da proposta daesta designer que trabalha com madeira certificada e faz móveis despojados e com personalidade própria. Conversei com ela e fiz algumas solicitações para atender a minha necessidade e assim surgiu o Livreiro Laura.

A linha toda é muito linda e ecológica e melhor o preço é ótimo e envia para todo Brasil. No blog dela têm mais móveis e serviço disponíveis http://saritaavila.blogspot.com.
Veja a matéria que saiu na Casa e Decoração!

Beijos, Lau

Café: delícia Made in Brazil

 

Café é muito bom, né?! Não é a toa que ele é uma das bebidas mais consumidas em todo mundo e o Brasil é o maior produtor mundial. Eu adoro expresso, caseiro ou com leite, só não pode ter açúcar, e nem pensar em adoçantes! Gosto de sentir o gosto original do café, o amargo e as mais diversas especiarias que encontramos dependendo da origem do grão.

Em questão de expresso home made para mim o Nespresso é imbatível, o café sempre sai perfeito em poucos segundos e ainda tem uma enorme variedade de pós de origem determinada ou blends. Ganhei minha Nespresso de presente de casamento (do meu padrinho Décio, o mais chique!) e estou apaixonada por ela.

Agora estou na fase do café com leite, mas tem que ter espuminha e estar bem apresentado. Dependendo do dia gosto de colocar uma gotinha de baunilha ou essência de amêndoas.

Também pode haver a variação de temperatura dependo da época do ano, frio ou quente. Aqui no Brasil muita gente estranha o consumo de café gelado, mas no nosso verão não há pedida melhor. Experimente bater com sorvete de creme, hmmm.

Para fazer a espuma de leite há diversos equipamentos bem sofisticados, mas um simples batedor resolve perfeitamente a questão. Este eu ganhei da minha prima Lê no ano passado e uso quase todo dia!

 Para completar salpique canela em pó ou chocolate ao leite ralado.

Seu café com leite nunca mais será sem graça!

Bon apetit,
Lau

Que marravilha!

Adoro o Claude Troigros, acho ele simpático e divertido. O programa dele no GNT é muito didático, pois primeiro ele ensina a receita, que parece muito simples e fácil. Depois o participante tenta fazer sozinho e neste momento já percebemos qual será nossa dificuldade, aonde podemos errar. No último jantar que eu e meu namorado tivemos a sós antes do casamento resolvi fazer um jantar para ele. O menu escolhido foi de um programa: salada caprese de entrada, nhoque com molho gorgonzola e para sobremesa  resolvi me arriscar com profiteroles recheado com creme de café. Passei o dia na cozinha, mas tudo valeu a pena.

        receita da salada caprese aqui

Eu sempre gostei de nhoque, simples ou recheado, mas nunca tinha visto uma receita  tão saborosa como esta. Sou uma grande amante de queijos e esta receita leva queijo na massa e no molho: impossível não ficar divida.

Fonte: gnt.globo.com

 receita do nhoque aqui

Os profiteroles ficaram ótimos, mas errei um pouco no recheio, ficou mole e com gosto exagerado de café. Vou repetir a receitas, testar mais opções de recheio e volto a postar aqui. Postar receitas que deram erradas não vale, né!
 Bon apetit,
Lau

Cupcake de chocolate e minha batedeira nova

Estava Sábado a tarde pensando no que gostaria de fazer para comer. Adoro ficar a toa procurando receitas em blogs, livros até achar uma que dispara meu coração e me dá uma vontade irresistível de fazer. Chocolate sempre está no topo da minha lista quando o assunto é doce e achar o bolo de chocolate perfeito é uma obsessão. Também estava louca para usar minha batedeira KitchenAid que ganhei no Natal. 

Esta receita maravilhosa achei no blog Chocolatria, as receitas da Simoni fazem a gente babar na frente do computador. Ela sugere fazer uma torta baixa, mas eu fiz uma mais alta e em formatos de cupcakes. Cada qual com sua graça, A torta alta deixa o meio mole e fica parecendo petit gateau, ótimo para comer com sorvete, e o cupacake ficou simplemente maravilhoso. Fica bem melhor do que um bolo comum pois tem um sabor mais intenso de chocolate e fica mais molhado. Uma loucura! Logo vou fazer a receita de novo e testar algumas coberturas para os cupcakes.

Cupcake de Chocolate (blog Chocolatria)

Ingredientes:
200 g de chocolate ao leite
200 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
5 ovos médios em temperatura ambiente
1/2 xícara +1 colher(sopa) de farinha de trigo


Modo de fazer:
 Derreta o chocolate e a manteiga em cubos (toda receita manda derreter em banho maria, mas sempre coloco direto no fogo e dá certo. Bata os ovos até ficar espumante. Adicione o açúcar, a mistura de chocolate e manteiga e misture bem. Por último, adicione a farinha de trigo peneirada.  Coloque em forminnhas de cupcake. Como não leva fermento pode colocar a massa quase até na boca. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC até formar uma casquinha em cima. Fiz no forno elétrico com resistência na parte superior e levou exatos 20 minutos. Tirar do forno e cobrir com pano de prato, desenformar morno, se desejar.

PS: Amei minha batedeira, ela não só é linda, mas também ótima! Lê, muito obrigada!
Bon apetit, Lau

Voltei!!!

Oi gente, depois de férias prolongadas eu estou de volta! Primeiro sumi para casar, depois tive que ir para lua de mel e depois deu preguiça mesmo. Mas a saudade foi grande, é gostoso escrever sobre o que a gente gosta, é quase que um diário, uma forma de dividir com os amigos um pouco mais sobre meu dia-dia. Este final de ano viajei bastante e quando fico fora de casa o que mais tenho saudade, dizendo fisicamente, é da minha cama (que tem um feitiço do sono) e da minha cozinha. Tenho um problema com cozinhas, só gosto de cozinhar na minha, com as minhas coisinhas, guardadas do meu jeito. Cada louco com a sua mania!
Vamos começar com um bolo de chocolate maravilhoso?

Passei bem!

Oi gente, nossa, no final de semana passado passei muito bem aqui em casa. Uma comida melhor que a outra. O problema é que com esta dedicação toda à cozinha fiquei com preguiça de postar. E o pior é que nem tirei fotos da melhor receita do mundo: cookies triplo de chocolate. Esta receita é simplesmente um sonho. Achei que os cookies dariam para uma semana, mas quase que eles não duraram um dia.
Vamos combinar o seguinte, vou fazer um grande sacrifício em nome do blog e repetir a receita fazendo um passo a passo. Que tal?
Além do cookies também fiz torta de frango com cogumelos, que eu AMO. Simples, fácil e saborosa.
Anota a receita aí:

3 fatias de bacon cortados em tirinhas
1 colher de chá de azeite
1 alho cortado em fatias
125g de cogumelos frescos
25g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de tomilho seco
250 de frango picadinho
1 colher de sopa de manteiga
200ml de caldo de frango quente
200g de massa folhada comprada pronta.
1 colher de sopa de vinho branco

Em uma panela frite o bacon, com a colher de azeite e o alho até quase ficar crocante. Junte os cogumelos e refogue. Misture a farinha de trigo com o tomilho e passe nos pedaços de frango. Coloque a manteiga na panela com o bacon e os cogumelos, junte o frango e toda a farinha. Mexa até o frango dourar. Junte o caldo e o vinho. Mexa para formar um molho e deixe ferver por cerca de 5 minutos.

Distribua este conteúdo em ramequins de 200 ou 300ml (use 2 ou 3) dependendo do tamanho da porção que deseja. Cubra o ramequim com a massa folhada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
Coma.

Bon apetit, Lau